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澳研究:高纖維飲食有益于母嬰健康

  悉尼7月12日電 澳大利亞一項新研究說,女性在懷孕期間多吃富含纖維的食物,可能對母嬰健康都有益,既可減少孕婦患先兆子癇的風險,又有利于胎兒免疫系統的發育。

  澳大利亞悉尼大學等機構研究人員在新一期英國《自然·通訊》雜志上發表報告說,食物中的纖維在腸道里會被細菌分解,產生包括乙酸在內的短鏈脂肪酸,而孕婦如果體內乙酸水平較低,患先兆子癇的風險更大。先兆子癇是指妊娠20周之后,孕婦出現高血壓、蛋白尿及水腫等癥狀,若發展為子癇可危及母嬰生命。

  孕婦若患先兆子癇,還不利于胎兒免疫系統發育。悉尼大學教授拉爾夫·納南說,研究人員在一些孕婦處于孕中期和孕晚期時,使用超聲波測量了胎兒胸腺的發育情況。胸腺位于心臟附近,負責產生T細胞這種免疫細胞,人體如果缺乏這種免疫細胞,出現過敏、糖尿病等疾病的風險會上升。

  結果發現,和健康孕婦體內的胎兒相比,患先兆子癇的孕婦體內胎兒的胸腺要小得多,且在孩子出生4年后,體內T細胞數量還低于正常水平。

  納南建議,女性孕期應盡量多吃蔬菜等含纖維較多的食品,“包括蔬菜、水果、堅果等各種天然食品,不要吃太多加工食品,中餐其實就不錯”。(來源:新華社)

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